咖哩塔香豆腐餅(素)

Sophie Hsieh🍳
404 食譜 1,415 粉絲

描述

純素咖哩塊味道也非常濃郁,香氣十足~
內餡鹹香,外皮酥脆,有蛋白質、蔬菜,營養豐富又美味喔~

份量

3 人份

步驟

  • S&B金牌純素咖哩塊(中辣)

    S&B金牌純素咖哩塊(中辣)

  • 備料
乾香菇泡水
冬粉泡水
板豆腐用布袋擰乾水份
油豆腐剝小塊

    備料 乾香菇泡水 冬粉泡水 板豆腐用布袋擰乾水份 油豆腐剝小塊

  • 加入豆腐、香菇炒香

    加入豆腐、香菇炒香

  • 加入紅蘿蔔、木耳、高麗菜炒熟

    加入紅蘿蔔、木耳、高麗菜炒熟

  • 加入水、咖哩塊,先熄火,將咖哩塊攪拌溶解,再開火

    加入水、咖哩塊,先熄火,將咖哩塊攪拌溶解,再開火

  • 加入冬粉,炒至收汁、收乾

    加入冬粉,炒至收汁、收乾

  • 熄火加入九層塔,放涼備用

    熄火加入九層塔,放涼備用

  • 取水餃皮,將餡料包入,水餃皮邊緣沾水一圈,放上另一片水餃皮捏緊,再用叉子在水餃皮邊緣壓痕

    取水餃皮,將餡料包入,水餃皮邊緣沾水一圈,放上另一片水餃皮捏緊,再用叉子在水餃皮邊緣壓痕

  • 將豆腐餅煎至二面金黃酥脆

    將豆腐餅煎至二面金黃酥脆

小撇步

S&B食品官方網站
https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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Sophie Hsieh🍳 404 食譜 1,415 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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