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新豬肉薄荷餃子 (創意蔬食料理)

新豬肉薄荷餃子 (創意蔬食料理)

描述

中式的水餃皮, 其實非常萬用耶,
除了可以做中式水餃, 也能做成義式餃子, 還可以做成甜點喔.
今天來分享這道義式薄荷餃子給大家.
傳統的義式餃子, 要用先做好麵團桿平再分割.
我們台灣的萬能水餃就可以代替喔, 是不是超方便的呢?

7 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內放洋蔥末, 炒香後放入新豬肉一起拌炒約2分鐘.

    鍋內放洋蔥末, 炒香後放入新豬肉一起拌炒約2分鐘.

  • 加入豆腐, 一起拌炒後加入迷迭香, 海鹽, 薄荷醬後熄火備用.

    加入豆腐, 一起拌炒後加入迷迭香, 海鹽, 薄荷醬後熄火備用.

  • 水餃皮鋪平後, 將新豬肉薄荷放在餃子皮中間後, 加上少許起司絲, 邊緣加水蓋上另一張水餃皮捏緊.

    水餃皮鋪平後, 將新豬肉薄荷放在餃子皮中間後, 加上少許起司絲, 邊緣加水蓋上另一張水餃皮捏緊.

  • 用叉子壓出紋路.

    用叉子壓出紋路.

  • 平底鍋放入少許橄欖油, 將餃子雙面煎熟即可.

    平底鍋放入少許橄欖油, 將餃子雙面煎熟即可.

  • 擺盤放上酪梨片, 小番茄, 迷迭香即可享用.

    擺盤放上酪梨片, 小番茄, 迷迭香即可享用.

小撇步

#家裡沒有水餃皮也可以用墨西哥捲餅喔.
#也可以用烤的, 180c烤7分鐘即可.
#家裡有氣炸鍋可以用190度氣炸5分鐘即可.

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,863 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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