【我的第一堂甜點課食譜試作】煉乳紅豆冰

2013/04/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,133 200 0 0

我第一次做冰淇淋成功耶~開心到想撒花,作者的這款冰很簡單喔~不用買冰淇淋機,也不用開火做卡式達,就是使用煉乳和鮮奶油攪拌到濃綢,直接放進冷凍庫也不需要定時翻鬆它,口感滑順好吃,初學者也能簡易上手喔!

食材

煉乳 100克
鮮奶油(Double cream/Whipping cream) 300克
蜜紅豆 100克
  • 1 準備材料
  • 2 煉乳和鮮奶油以攪拌器打發到濃綢,可見攪拌痕跡的程度
  • 3 加入蜜紅豆(蜜紅豆參考做法:http://icook.tw/recipes/42551)
  • 4 輕輕攪拌均勻
  • 5 放入容器,以保鮮膜貼著冰淇淋糊,放入冷凍庫冰到固定就可以了
贊助

小撇步

蜜紅豆可改自己喜歡的口味:草莓醬,巧克力豆,咖啡粉,綠茶粉~

「我的第一堂甜點課」http://bit.ly/13QFq8B

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣