浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 酸湯肥腸 描述 再來一道肥腸料理,鹹酸鹹酸非常開胃 影音食譜:https://youtube.com/shorts/db-3kzNXqvY 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豬大腸 200克 酸菜 200克 蒜末 20克 薑絲 30克 蔥花 20克 辣椒 10克 砂糖 1大匙 米酒 2大匙 胡椒粉 1匙 步驟 1、酸菜洗淨切絲再泡水(將水保留做為高湯使用) 2、炒鍋少許油,炒香薑絲蒜末,再放肥腸翻炒後,放入酸菜 3、用糖、米酒、胡椒粉,和酸菜水煮沸後,蓋上鍋蓋,中小火悶煮10分鐘 4、最後撒點蔥花辣椒即可 5,875 瀏覽 2022/11/13 發表