Joya Chang 19 食譜 43 粉絲 追蹤 薑絲炒大腸 描述 客家人的好味道 逢年過節必吃的一道菜 酸酸甜甜令人每每懷念 不如自己學起來 與家人同福 654 說讚 2 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 薑絲 多 大腸 3條 酸菜 些許 醋 些許 糖 少許 鹽 酌量 醬油 少許 步驟 大腸翻面用鹽巴搓揉後 用大量水沖洗乾淨 斜切成段 每段成三角形 熱鍋 不加油 放入大腸 大🔥火炒至出水 縮小 撈起 時間大概為5分鐘 另起一個油鍋 熱油後 入薑絲和酸菜翻炒 加入所有調味料 煮至酸出味後 加入主角大腸 煮3-5分鐘即可 小撇步 調味料先用碗扮好 醋+糖+醬油少許+水 調出自己喜歡的即可 2.7 萬 瀏覽 2018/11/01 發表