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曼。不經心
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跟著做|蒲燒鯛魚

跟著做|蒲燒鯛魚

描述

恰好是手邊現有的食材,今晚跟著做蒲燒鯛魚~
食譜參考:
小毓の饗樂廚房*蒲燒鯛魚片 https://icook.tw/recipes/385613

7 說讚

步驟

  • 鯛魚排洗淨擦乾,以少量鹽、酒、胡椒粉抹勻醃漬20分鐘;

    鯛魚排洗淨擦乾,以少量鹽、酒、胡椒粉抹勻醃漬20分鐘;

  • 以小火焙香白芝麻,盛起備用;

    以小火焙香白芝麻,盛起備用;

  • 開中小火,原鍋加入蒸魚豉汁、鯛魚,
反覆以湯勺舀起豉汁淋在魚肉上,煮至豉汁微冒泡時轉小火。
  
*參考食譜*
蒸魚豉汁 https://icook.tw/recipes/422788

    開中小火,原鍋加入蒸魚豉汁、鯛魚, 反覆以湯勺舀起豉汁淋在魚肉上,煮至豉汁微冒泡時轉小火。 *參考食譜* 蒸魚豉汁 https://icook.tw/recipes/422788

  • 淋醬汁動作持續至魚肉全熟,即可起鍋,
最後撒上白芝麻、蔥絲,完成。

    淋醬汁動作持續至魚肉全熟,即可起鍋, 最後撒上白芝麻絲,完成。

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曼。不經心 197 食譜 595 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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