曼。不經心 197 食譜 590 粉絲 追蹤 跟著做|蒲燒鯛魚 描述 恰好是手邊現有的食材,今晚跟著做蒲燒鯛魚~ 食譜參考: 小毓の饗樂廚房*蒲燒鯛魚片 https://icook.tw/recipes/385613 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鯛魚排 1片 鹽、酒、胡椒粉 少許 蒸魚豉汁 6大匙 白芝麻(可略) 少許 蔥絲(可略) 適量 步驟 鯛魚排洗淨擦乾,以少量鹽、酒、胡椒粉抹勻醃漬20分鐘; 以小火焙香白芝麻,盛起備用; 開中小火,原鍋加入蒸魚豉汁、鯛魚, 反覆以湯勺舀起豉汁淋在魚肉上,煮至豉汁微冒泡時轉小火。 *參考食譜* 蒸魚豉汁 https://icook.tw/recipes/422788 淋醬汁動作持續至魚肉全熟,即可起鍋, 最後撒上白芝麻、蔥絲,完成。 5,392 瀏覽 2022/11/10 發表