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電鍋油飯

電鍋油飯

描述

最近有點忙 沒時間做影片版
今天要來介紹一道 很簡單的料理 “電鍋”油飯

正常來說應該是要豬肉絲 醃過後 加入一起炒香
但我冰箱剛好有烤雞肉絲 只好就地取材囉

71 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 米洗乾淨備用 倒入米鍋
肉絲準備好
薑片切絲
香菇泡熱水 水量大概兩杯 軟後取出切絲
記得保存香菇水
蝦米泡水(取決於你用的蝦米 可泡可不泡) 水量大概一杯

    米洗乾淨備用 倒入米鍋 肉絲準備好 片切絲 香菇泡熱水 水量大概兩杯 軟後取出切絲 記得保存香菇水 蝦米泡水(取決於你用的蝦米 可泡可不泡) 水量大概一杯

  • 熱鍋 下橄欖油 麻油

    熱鍋 下橄欖油 麻油

  • 下薑絲 蝦米 爆香
之後下肉類 炒至五分熟

    絲 蝦米 爆香 之後下肉類 炒至五分熟

  • 香菇也可一起下 拌炒一下 炒出菇香

    香菇也可一起下 拌炒一下 炒出菇香

  • 加入油蔥酥

    加入油

  • 下醬汁 醬油 米酒 
翻炒一下
關火

    下醬汁 醬油 米酒 翻炒一下 關火

  • 把料 倒入米鍋

    把料 倒入米鍋

  • 加入香菇水(2杯)蝦米水(1杯)
最後面的渣渣不用倒入
加上 醬汁 也差不多3杯米的水量

    加入香菇水(2杯)蝦米水(1杯) 最後面的渣渣不用倒入 加上 醬汁 也差不多3杯米的水量

  • 打開開關 跳起後再給他悶一下即可開動拉~

    打開開關 跳起後再給他悶一下即可開動拉~

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