Gloria Deng 111 食譜 410 粉絲 追蹤 微波版紅燒梅花肉 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 家樂福梅花肉排 1盒 胡蘿蔔 1根 蒜頭 2瓣 蔥 1枝 薑片 數片 辣椒 少許 醃料 食用小蘇打粉 1小匙 太白粉 1茶匙 黑糖 1匙 米酒 2大匙 醬油 2大匙 白胡椒粉 1小匙 五香粉 1小匙 步驟 將梅花肉排血水擦乾切成適當大小,胡蘿蔔削皮後滾刀切,蔥切成段,薑切片,蒜頭壓碎剝皮切丁備用 將醃料全部混合均勻,將梅花肉塊充份浸在醃料中,靜置幾分鐘後再翻動一下,讓肉塊可以充份沾上醬汁,順便將蒜丁及辣椒和肉一起醃 先將胡蘿蔔放進砂鍋,再將醃好的梅花肉鋪在胡蘿蔔上,再放上蔥段及薑片,蓋上蓋子,以600W微波4分鐘 掀蓋將肉翻動一下,讓未熟的部份可以浸於醬汁中,讓每塊肉都能受熱均勻,蓋上蓋子,再以600W微波3分鐘 掀蓋後再將肉翻一翻,以200W微波6分鐘即可 8,954 瀏覽 2022/11/02 發表