微波版紅燒梅花肉

Gloria Deng
79 食譜 245 粉絲

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將梅花肉排血水擦乾切成適當大小,胡蘿蔔削皮後滾刀切,蔥切成段,薑切片,蒜頭壓碎剝皮切丁備用

  • 將醃料全部混合均勻,將梅花肉塊充份浸在醃料中,靜置幾分鐘後再翻動一下,讓肉塊可以充份沾上醬汁,順便將蒜丁及辣椒和肉一起醃

  • 先將胡蘿蔔放進砂鍋,再將醃好的梅花肉鋪在胡蘿蔔上,再放上蔥段及薑片,蓋上蓋子,以600W微波4分鐘

    先將胡蘿蔔放進砂鍋,再將醃好的梅花肉鋪在胡蘿蔔上,再放上蔥段及薑片,蓋上蓋子,以600W微波4分鐘

  • 掀蓋將肉翻動一下,讓未熟的部份可以浸於醬汁中,讓每塊肉都能受熱均勻,蓋上蓋子,再以600W微波3分鐘

  • 掀蓋後再將肉翻一翻,以200W微波6分鐘即可

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