泰式軟絲♡♡

2013/04/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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軟絲的肉質厚實.外觀比其他頭足類更透明.烹調後.醬汁酸甜開胃.口感Q脆有彈性.咬勁十足.讓你在家也能吃到鮮美的海洋味!!

食材

軟絲 2隻
小黃瓜 2條
紅蘿蔔絲 少許
10g
砂糖 5g
香油 少許
調味料
市售泰式甜雞醬 50ml
50ml
白芝麻 少許
  • 1 小黃瓜先切段 紅蘿蔔絲 加鹽.糖.香油抓醃10分鐘
  • 2 備鍋熱水. 軟絲以中火燙熟之後.泡冰水冰鎮候撈起.
  • 3 將小黃瓜舖在盤底 .軟絲切片
  • 4 將調味料攪拌均勻 調成醬汁 淋上軟絲
  • 5 酸甜開味的軟絲 上桌囉!
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