泰式軟絲♡♡
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軟絲的肉質厚實.外觀比其他頭足類更透明.烹調後.醬汁酸甜開胃.口感Q脆有彈性.咬勁十足.讓你在家也能吃到鮮美的海洋味!!
食材
軟絲
2隻
小黃瓜
2條
紅蘿蔔絲
少許
鹽
10g
砂糖
5g
香油
少許
調味料
市售泰式甜雞醬
50ml
水
50ml
白芝麻
少許
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1小黃瓜先切段 紅蘿蔔絲 加鹽.糖.香油抓醃10分鐘 -
2備鍋熱水. 軟絲以中火燙熟之後.泡冰水冰鎮候撈起.
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3將小黃瓜舖在盤底 .軟絲切片
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4將調味料攪拌均勻 調成醬汁 淋上軟絲
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5酸甜開味的軟絲 上桌囉!
