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KOKO好食光

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墨西哥風味蕃茄酪梨炒蛋

墨西哥風味蕃茄酪梨炒蛋

描述

🇲🇽你這好吃的混蛋🇲🇽
吃膩一般蕃茄炒蛋不妨參考同是愛茄一族的墨西哥鄉親加點刺激的Jalapeño，不吃辣的朋朋也別擔心，因為有了蕃茄和洋蔥的甜再配上嫩嫩的蛋一切都會沒事的（而且還會很美味😋）
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26 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

蛋

1顆
牛奶

1大匙
鹽

1/2小匙
胡椒

1/2小匙
洋蔥

1/2顆
牛蕃茄

1顆
墨西哥辣椒

1小匙
酪梨

1/4顆
芫荽

少許

步驟

材料如圖。
切菜：洋蔥、巴西利、墨西哥辣椒、蕃茄、芫荽和酪梨都切小小備用。
混合蛋液：取小碗混合蛋和牛奶。
用鹽和胡椒調味。
熱鍋加少許油炒香洋蔥。
加入蕃茄和墨西哥辣椒拌炒。
等蕃茄變軟糊化後加入蛋液，翻炒至喜歡的熟度。
最後拌入芫荽和酪梨。
成品圖。

小撇步

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5,568 瀏覽

2022/12/30 發表

KOKO好食光 557 食譜 4,071 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們： https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作，歡迎聯絡： [email protected]

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留言

共 1 則

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s
清冰箱搭配小番茄double煮至稍乾糊，配培根夾三明治，好ㄘ！謝謝分享！
2 years ago
作者KOKO好食光
謝謝s的回饋，很高興你也喜歡這道料理喔~
2 years ago

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