🥔美國馬鈴薯泥炸蝦棒棒腿🦐🍗
描述
美國馬鈴薯香氣濃郁，蒸熟後加入美乃滋拌成滑順薯泥，再利用薯泥包裹住整尾鮮蝦，交織出多層次的風味。外層薯泥滑順綿密，牽引出內餡鮮蝦誘人鮮甜，點亮這道料理的靈魂，塑成棒棒腿的造型可愛討喜，宴客或Party端上桌，大人小孩都喜歡。
- 已參加：美薯派對 創意料理大募集
份量
5
人份
步驟
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選用美國進口褐皮馬鈴薯去皮蒸熟壓碎。
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鮮蝦去頭去殼並挑去腸泥（蝦尾保留）。
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將薯泥包覆在蝦身上（蝦尾露出不包覆），用手將薯泥塑成棒棒腿的形狀。依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉後靜10分鐘待回潮。 （如若馬鈴薯泥比較黏手，可以利用保鮮包覆包裹塑形。 ）
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入油鍋，以中油溫（約160度）油炸成表面呈金黃色即可。
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深受小朋友歡迎，可愛又討喜的「🥔美國馬鈴薯泥炸蝦棒棒腿🦐🍗」上桌囉🤩
小撇步
詳細食譜歡迎參考貓兒食堂粉專喔👉https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0oUTByTdyJLTvt8HajQyvWTBZwuXPX4SyjQE9BU4Z5j47cxhPykfdKxoK7LkKYugfl&id=100063706240197
