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【早午餐】西班牙烘蛋

【早午餐】西班牙烘蛋

描述

今天分享個經典的早午餐
不太正宗的馬鈴薯烘蛋
剛好家裡還有吃剩的德式香腸以及煮其他料理用剩的洋蔥
秉持著不浪費的精神當然就給他全下去了
個人覺得加了德式香腸後的味道非常棒啊!!

60 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞蛋

5-6 顆
小型馬鈴薯

2 顆
德式香腸

1 根
洋蔥

半顆
帕瑪森起司粉

1-2 大匙
九層塔

少許

調味料

黑胡椒粉

少許
鹽

1.5 小匙

步驟

小型馬鈴薯洗乾淨後切薄片，泡水去除表面澱粉。
洋蔥切絲、德式香腸切小塊。
雞蛋、帕瑪森起司粉以及所有調味料打勻成蛋液。
放入洋蔥炒軟，加入德式香腸炒出香氣，放入馬鈴薯片拌炒均勻。
加入蛋液以及少許九層塔葉拌勻，蓋上鍋蓋以小火慢煎，兩面呈現微焦即可。

小撇步

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2023/01/08 發表

R.L. 料理研究室 359 食譜 6,015 粉絲

我是R.L. (R-Lin) 一個沒受過專業烹飪與營養學科訓練的業餘料理人為了能夠有更健康的生活開始料理的自學之路歡迎與我一起分享你/妳的食譜或是營養秘訣

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