♥我的手作料理♥黑糖杏仁爆米香


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爆米香!來爆米香喔!許久不見的叫聲和光景
小時候的零嘴就靠這一味,近年來經過改造竟
成了台灣有名的伴手禮,比起傳統的口味更豐富.

食材
米香
300g
南瓜子仁
100g
杏仁果條
100g
杏仁果片
50g
蔓越莓
50g
糖漿
麥芽糖
110g
5g
黑糖蜜
50g
黑糖
160g
奶油
30g
80g
  • 1
    杏仁果條,南瓜子,杏仁片,放入烤箱150度20分鐘.
  • 2
    準備一厚底鍋放入麥牙糖,黑糖,鹽,黑糖蜜,水,開 中小火煮滾,再放入奶油拌勻,續煮至125度.
  • 3
    取一大鋼盆放入米果,烤好的核果,蔓越莓,倒入 煮好的糖漿,快速拌勻攪拌完成
  • 4
    倒入鐵托盤壓平,再用橄麵棍整平,脫模於工作檯上,切割適合大小,放涼,完成!!
2013/04/03 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 8 則

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謝謝

6 years ago
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桃園縣選舉委員會這邊

6 years ago
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我家路口有爆米香攤
除米香 還有蓮子跟薏仁喔

6 years ago
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我是直接去烘焙材料行買,35元就一大包了,也不用怕廚房弄髒: )

6 years ago
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烘焙材料店也也賣﹗

6 years ago
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請問米香要去哪裡買

6 years ago