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Rong的食卓
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迷你銅鑼燒《純素》

迷你銅鑼燒《純素》

描述

自己在家就能快速做出美味的銅鑼燒!
很適合當下午茶🤗

29 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 低筋麵粉及泡打粉過篩備用

    低筋麵粉及泡打粉過篩備用

  • 黃砂糖+蜂蜜糖漿+植物油+豆漿攪拌至融合

    黃砂糖+蜂蜜糖漿+植物油+豆漿攪拌至融合

  • 將液體分3次加入低筋麵粉內拌勻

    將液體分3次加入低筋麵粉內拌勻

  • ▪︎平底鍋抹油後在開火
▪︎微熱後就能倒粉漿

    ▪︎平底鍋抹油後在開火 ▪︎微熱後就能倒粉漿

  • ▪︎小火慢煎
▪︎煎至表層冒泡後在倒一點粉漿增加高度
▪︎翻面煎熟

    ▪︎小火慢煎 ▪︎煎至表層冒泡後在倒一點粉漿增加高度 ▪︎翻面煎熟

  • ▪︎包紅豆泥
▪︎銅鑼燒完成!

    ▪︎包紅豆泥 ▪︎銅鑼燒完成!

小撇步

若要分兩次煎,要等鍋子溫度降溫之後才能在次下粉漿,不然銅鑼燒表皮會燒焦喔!

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