高麗菜豬肉水餃
描述
終於在大超市買到現成的水餃皮（新加坡來的），那就動手包水餃吧！
份量
5
人份
食材
步驟
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將高麗菜利用食物調理機絞碎，加入食塩後放置20分鐘後出水，20分鐘後擠乾水份備用
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加入所有的東西之後，繼續攪拌
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將所有的材料攪拌均勻，便可以開始包水餃了
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因為我買的是現成的水餃皮，有時候水餃皮比較乾，所以必須要準備一點點白開水放在旁邊，可以沾在水餃皮的四周邊緣黏合水餃皮
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這張照片看得出來現成的冷凍水餃皮邊緣白白的就是比較乾的部分，所以白開水就可以用來沾在這個地方黏合水餃皮
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準備裝水餃的器皿，底下要先鋪一點麵粉，以防止沾黏，可以參考網路教學包出不同的形狀的水餃
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包好的就先趕快放冷凍庫，等變硬了之後，就可以挪一到保鮮袋裝，比較省空間
小撇步
我後來蒜頭泥拿掉，換成30克的薑泥，味道也不錯喔！薑泥的多寡可以看自己的接受程度酌減或者增加
