高麗菜豬肉水餃
自己也可以輕鬆包出台式口味的高麗菜豬肉水餃喔！
食材
豬絞肉
400克
高麗菜
300克
蔥花
2根
水餃皮
約40片
蛋
1顆
米酒
2大匙
醬油
2大匙
鹽
1小匙
薑末
1大匙
香油
1小匙
太白粉
1小匙
胡椒粉
少許
水
2大匙
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1 將高麗菜切成小丁，放1/2小匙鹽等出水。用手將高麗菜擠乾水放入盆子內。
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3 加入絞肉、蔥及所有調味料。用手稍微抓、摔絞肉餡到有黏性產生。放到冷藏20分鐘到餡料稍硬，比較好包。 -
4 開始包水餃囉！包好的水餃可以存放在冷凍庫，隨時可以拿出來煮。
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5 新鮮包好的水餃很快就煮熟囉！約5-10分鐘。中間水滾時記得補1杯冷水，共三次就可以吃了！
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