高麗菜豬肉水餃

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自己也可以輕鬆包出台式口味的高麗菜豬肉水餃喔!

食材

豬絞肉 400克
高麗菜 300克
蔥花 2根
水餃皮 約40片
1顆
米酒 2大匙
醬油 2大匙
1小匙
薑末 1大匙
香油 1小匙
太白粉 1小匙
胡椒粉 少許
2大匙
  • 1 將高麗菜切成小丁,放1/2小匙鹽等出水。用手將高麗菜擠乾水放入盆子內。
  • 3 加入絞肉、蔥及所有調味料。用手稍微抓、摔絞肉餡到有黏性產生。放到冷藏20分鐘到餡料稍硬,比較好包。
  • 4 開始包水餃囉!包好的水餃可以存放在冷凍庫,隨時可以拿出來煮。
  • 5 新鮮包好的水餃很快就煮熟囉!約5-10分鐘。中間水滾時記得補1杯冷水,共三次就可以吃了!
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2015/10/20 發表 5,217 瀏覽

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