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香根牛肉(簡單/快速)

香根牛肉(簡單/快速)

描述

利用香菜梗的淡淡香氣混合牛肉的濃郁味道,結合在一起就是道清爽的牛肉料理。

26 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉料
調味

步驟

  • 準備食材,牛肉切絲、香菜去葉留梗、辣椒切絲備用。

    準備食材,牛肉切絲、香菜去葉留梗、辣椒切絲備用。

  • 牛肉醃鳳梨果泥1小匙、米酒3匙、醬油膏1匙、水2匙、白楜椒1/3茶匙、香油1匙、太白粉1茶匙抓醃10分鐘。

    牛肉醃鳳梨果泥1小匙、米酒3匙、醬油膏1匙、水2匙、白楜椒1/3茶匙、香油1匙、太白粉1茶匙抓醃10分鐘。

  • 起熱鍋油2湯匙下牛肉炒。

    起熱鍋油2湯匙下牛肉炒。

  • 待牛肉炒至變色迅速撈起備用。

    待牛肉炒至變色迅速撈起備用。

  • 用乾淨的鍋下1匙油,先炒辣椒絲炒出香味即下香菜梗炒幾下。

    用乾淨的鍋下1匙油,先炒辣椒絲炒出香味即下香菜梗炒幾下。

  • 最後倒入牛肉炒,再下醬油膏1/2匙、鹽1/3茶匙,快速翻炒起鍋。

    最後倒入牛肉炒,再下醬油膏1/2匙、鹽1/3茶匙,快速翻炒起鍋。

  • 擺盤上桌即可享用。

    擺盤上桌即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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