香根炒牛肉 芫荽炒牛肉 家常菜 下酒菜
描述
時常買了一把香菜，卻只用了幾片葉子，然後就不知道該如何消滅剩下的一堆葉子跟香菜梗。
這道香根牛肉就是剩餘香菜的救星，炒完上菜時真的超香，香到想即刻再去買一把香菜來炒上一盤。
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
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200~300g
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一把全切
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2~3小粒
步驟
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香菜梗切1公分小段，份量可自行斟酌，我炒一盤整把都放下去，不過放半把的份量也是可以。
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熱鍋中放半匙油，冷油爆香蒜片或末
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蒜末香氣出來後，放入牛肉略略翻炒
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牛肉大約一拌都變色了就放入香菜梗末翻炒一下，或是加入一炒鏟水再蓋上鍋蓋半分鐘。
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拌勻一下即可上桌。 ＝歡迎來我的FB粉絲專頁逛逛喔！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
小撇步
*牛肉不要炒太久會變很老
*香菜梗與葉都可以用，有葉子最後要上桌前再放下去拌炒一下即可出菜
*可以加放豆干增量，加放辣椒作成辣味的。
*肉已醃過醬油，炒好不必再調味。
