鮮味刈菜雞湯

年節拜拜的雞肉不知如何處理，阿榮師傅教你用簡單的方式做出一道鮮甜刈菜雞，加入濃郁的香菇及海味的蛤蜊讓湯頭更鮮美再與細火慢慢煨。
「芥菜」又稱「長年菜」，長年！長年！有著長命百歲的象徴
為帶有苦味的偏寒蔬菜，但吃後卻有甘美的味道，亦有苦盡甘來之意。