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櫛瓜炒蛋 / 家常菜

櫛瓜炒蛋 / 家常菜

描述

「櫛瓜」高纖低熱量,外皮細緻水分多好吃也營養,搭配雞蛋炒香,是補充蛋白質減脂養肌家常菜。

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • ●櫛瓜用洗菜菜瓜布刷洗過,跟今天要用的青菜一起泡水洗淨,切掉兩端蒂頭切長滾刀塊(最近瓜類很愛這種切法,熟成速度快,煮起來很好吃)。

    櫛瓜用洗菜菜瓜布刷洗過,跟今天要用的青菜一起泡水洗淨,切掉兩端蒂頭切長滾刀塊(最近瓜類很愛這種切法,熟成速度快,煮起來很好吃)。

  • ●蛋洗淨先打在容器裡,加(1/4小匙鹽巴跟1/2小匙油這不在材料理)打散備用。
●蒜剝膜切片或拍碎。

    ●蛋洗淨先打在容器裡,加(1/4小匙鹽巴跟1/2小匙油這不在材料理)打散備用。 ●剝膜切片或拍碎。

  • ●平底鍋小火放(1/2小匙油)潤鍋,將(打散的蛋液)倒進鍋中,略凝固後就用炒匙推成堆,再將蛋煎出蛋香,用炒匙將蛋皮切塊,不要太碎比較飽口,蛋塊翻面煎金黃後先盛出。。

    ●平底鍋小火放(1/2小匙油)潤鍋,將(打散的蛋液)倒進鍋中,略凝固後就用炒匙推成堆,再將蛋煎出蛋香,用炒匙將蛋皮切塊,不要太碎比較飽口,蛋塊翻面煎金黃後先盛出。。

  • ●用煎蛋的原鍋,放(1/2小匙油)放(蒜瓣)拌炒至聞到蒜香撒上鹽巴。

    ●用煎蛋的原鍋,放(1/2小匙油)放(瓣)拌炒至聞到香撒上鹽巴。

  • ●把(櫛瓜)放進來,櫛瓜每個切片煎1分鐘就用筷子翻面,三面都翻過一輪就煎熟了。

    ●把(櫛瓜)放進來,櫛瓜每個切片煎1分鐘就用筷子翻面,三面都翻過一輪就煎熟了。

  • ●把煎香的蛋皮加進來翻拌一下就完成啦。

    ●把煎香的蛋皮加進來翻拌一下就完成啦。

  • 清爽好吃

    清爽好吃

  • 10道櫛瓜料理
https://reurl.cc/GE0rzW

    10道櫛瓜料理 https://reurl.cc/GE0rzW

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Amy's Kitchen 1,811 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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