苦瓜炒雞蛋(五辛素)
描述
簡單、美味的苦瓜炒蛋，含有豐富營養，而且不會很苦喔！
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份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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苦瓜挖去瓜瓤，切片
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水滾加鹽，苦瓜汆燙2~4分鐘（苦瓜越嫩，汆燙時間要越短）
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浸泡冰塊水
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雞蛋打散
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把油燒熱，下蛋液滑散
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趁蛋液尚未凝固，下苦瓜、鹽、砂糖拌炒
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加入蔥末、香菇粉、胡椒粉、香油，翻炒片刻即可出鍋
小男孩
