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漢柏格小廚房
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家常紅燒肉 做法超簡單!

家常紅燒肉 做法超簡單!

描述

食材簡單易取得,做法也不難~是餐桌上的常備菜!煸過的五花肉肥而不膩燒得入味,下飯好吃!

241 說讚 1 一起做

食材

靈魂醬汁

步驟

  • 食材準備好就可以開始囉!

    食材準備好就可以開始囉!

  • 鍋內不放油,五花肉直接入鍋,以中(小)火煸至兩面金黃。

    鍋內不放油,五花肉直接入鍋,以中(小)火煸至兩面金黃。

  • 煸好的五花肉先夾起,把鍋內的豬油搜集起來,還可以炒菜!

    煸好的五花肉先夾起,把鍋內的豬油搜集起來,還可以炒菜!

  • 鍋內加入豬油,待有油紋時放入蔥段及蒜頭爆香。

    鍋內加入豬油,待有油紋時放入段及頭爆香。

  • 加入煸好的五花肉均勻翻炒。

    加入煸好的五花肉均勻翻炒。

  • 加入靈魂醬汁煮至滾,轉小火後加蓋燜煮35分鐘。

    加入靈魂醬汁煮至滾,轉小火後加蓋燜煮35分鐘。

  • 開蓋後灑入蔥花後關火,準備起鍋。

    開蓋後灑入花後關火,準備起鍋。

  • 盛盤,開動!

    盛盤,開動!

小撇步

乾煸五花肉一開始火小先煎至定型,之後火稍微調大可逼出豬油唷!逼出的豬油用來炒菜超級香!

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漢柏格小廚房 148 食譜 1,784 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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