香辣烤五花

浦維老師的料理廚房
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描述

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影音食譜:https://youtube.com/shorts/Xvfu9XAXw20
這太香了啦⋯⋯
不管配酒或配飯,都好吃,烤至外皮有點香酥脆口,帶有香辣的口感,非常涮嘴

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 1、五花肉切一口大小,將豬皮去除

    1、五花肉切一口大小,將豬皮去除

  • 2、五花肉用蒜末、辣粉、醬油、米酒抓拌醃漬10分鐘

    2、五花肉用蒜末、辣粉、醬油、米酒抓拌醃漬10分鐘

  • 用竹籤將五花肉串起

    用竹籤將五花肉串起

  • 3、調製醬汁:將蜂蜜、蠔油、番茄醬、黑胡椒、水,拌勻備用

    3、調製醬汁:將蜂蜜、蠔油、番茄醬、黑胡椒、水,拌勻備用

  • 4、用氣炸鍋將五花肉烘烤160度烤10分鐘,再翻面塗上醬汁再烤10分鐘即可

    4、用氣炸鍋將五花肉烘烤160度烤10分鐘,再翻面塗上醬汁再烤10分鐘即可

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