花形壽喜燒

描述
沒錯!😅我第一次用生的食物拍照來呈現我的食譜!因為這個花型壽喜燒鍋還沒煮的時候美美的,煮完之後樣子就幻滅了😂。
其實我滿常煮這道的,因為食材簡單,很快就可以開飯囉!
份量
時間
食材
步驟
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先在調壽喜醬汁: 將醬油/清酒及味霖混合均勻備用。 #家裡沒有為味霖的人,可以用米酒加砂糖,比例是3:1,混合均勻即可代替味霖。
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在洗淨的山東白菜上放一片五花肉片,再放一片菜,再放肉片,就這樣一層一層疊上去,然後切成鍋子的高度。
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接下來就由外往內疊放入陶鍋中,最後在中間放上金針菇當花蕊,這樣花形鍋初步就完成了。
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最後,淋上壽喜燒醬汁,開中火煮滾。
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煮熟後,可加入其他喜愛的食材,最後可加冬粉,哇!真是太美味了!😋
小撇步
1.壽喜燒鍋醬汁的比例就是,清酒(米酒)2:醬油1:味霖1;如果想要更日式,可再加1大匙的砂糖。
2.壽喜燒鍋的其他食材可以根據個人的喜好變換。