老皮嫩肉

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描述

和朋友一起吃川菜時都會點的料理

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐切塊 鍋子加入油 將豆腐表面煎至金黃 並起鍋放置於空盤中

  • 鍋子加入少許油 加入蒜頭爆香 接著加入一茶匙糖 花椒粉 一大湯匙醬油及少許水 直至水滾

  • 水滾後加入蔥花 辣椒及香油 並關火 將醬汁淋雞蛋豆腐上

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做菜很好玩 但有人一起研究料理更有趣😆

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