scorpior 112 食譜 195 粉絲 追蹤 【全素】沙茶炒麵 描述 說到沙茶炒麵,是不是就覺得一定要搭配空心菜呢? #素食 #蔬食 #全素 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 乾麵條 225克 空心菜 100克 紅蘿蔔 30克 素沙茶 3大匙 醬油 2大匙 鹽 1小匙 步驟 準備工作 (10分鐘) 1. 麵條煮熟瀝乾備用 2. 空心菜切短段 3. 紅蘿蔔刨絲 起油鍋,將空心菜、紅蘿蔔絲倒入鍋中炒至半熟 把熟麵條倒入鍋中,加入素沙茶、醬油,拌炒均勻 試一下味道。 如果夠鹹了,鹽可以不加;若鹹度不夠,將鹽均勻撒入鍋中,拌炒1分鐘即可起鍋 小撇步 主要用醬油來提供鹹度,是因為在拌炒的過程中,醬油可以提供香氣 -- 這是鹽巴所沒有的喔~~ 5,679 瀏覽 2023/05/26 發表