百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chris Lee
248 食譜 9,783 粉絲

[肉料] 簡易日式叉燒(電鍋版)

[肉料] 簡易日式叉燒(電鍋版)

描述

日本的叉燒有烤的,也有燉煮的。滷的通常滷汁裡會有薑,蔥,味醂,醬油,酒,糖。我家會簡單地用電鍋來做。可以煮日式拉麵用外,家中也常用在台式麵條或便當菜,算是好搭配的菜色。

FB ↓↓↓↓
https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997

1,014 說讚 5 一起做

食材

醬汁

步驟

  • 梅花肉抹些鹽巴,靜置十分鐘。用棉繩綁緊。
※ ㄧ條綁不緊的,就用第二條。綁緊,煮熟切片才不會散開。

    梅花肉抹些鹽巴,靜置十分鐘。用棉繩綁緊。 ※ ㄧ條綁不緊的,就用第二條。綁緊,煮熟切片才不會散開。

  • 鍋熱,油熱,入鍋煎到金黃。

    鍋熱,油熱,入鍋煎到金黃。

  • 將肉塊放入窄小鍋子,加水稍稍滿過肉塊,加進所有調味料。入電鍋,外鍋水三杯,開關跳起,悶個30分鐘。

    將肉塊放入窄小鍋子,加水稍稍滿過肉塊,加進所有調味料。入電鍋,外鍋水三杯,開關跳起,悶個30分鐘。

  • 取出肉塊,完全放涼。去除棉線,切片。
※ 完全放涼才切片才不會散開。

    取出肉塊,完全放涼。去除棉線,切片。 ※ 完全放涼才切片才不會散開。

  • 麵條燙好,蔬菜類燙好,擺上肉片,加上湯汁。好吃的湯麵就完成了。日式,中式湯麵都好用啊~^^b

    麵條燙好,蔬菜類燙好,擺上肉片,加上湯汁。好吃的湯麵就完成了。日式,中式湯麵都好用啊~^^b

2.3 萬 瀏覽
avatar
Chris Lee 248 食譜 9,783 粉絲

FB https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997 部落格 http://chris8106.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 番茄炒蛋 娃娃菜 竹筍 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 瓜仔肉 櫛瓜 糖葫蘆 豆腐 湯麵 早餐 菠菜 打拋豬 花椰菜 高麗菜 麻婆豆腐 四季豆 南瓜 義大利麵 家常菜 涼拌小黃瓜 炒飯 鮭魚 粽子 台式泡菜 金針菇 雞胸肉 高麗菜飯 白菜滷 杏鮑菇 茄子 滷肉 番茄 餅乾 香菇雞湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 排骨 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 炒麵 三杯雞 糖醋排骨 小黃瓜 馬鈴薯 地瓜 酸辣湯 蒸蛋