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家庭煮婦俏媽咪
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薑肉丸湯

薑肉丸湯

描述

這道湯應該少之又少人知道的一道湯品,媽媽的家常菜,每每喝完會思念故鄉,非常適合這樣的秋冬天的季節品嚐,希望你們可以試試

16 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絞肉+薑末+少許的水+香油+鹽巴,一起攪拌到有黏稠度

    絞肉+末+少許的水+香油+鹽巴,一起攪拌到有黏稠度

  • 水+片先煮沸後小火,慢慢把肉丸子捏成一顆顆的放入湯裡,肉丸會慢慢浮上來,湯加點鹽巴即可

小撇步

1.煮多點時間味道更入味
2.湯不夠可以再加點水跟鹽巴
3.記得放丸子時火別太大不然肉會散掉

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留言

共 2 則
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  • 陳艾瑪
    陳艾瑪

    小時候媽媽做過,難忘的好滋味,尤其在冷颼颼的冬天來上一碗更是一大享受!聽說是老家台南的奶奶教她做的,我從來沒在外面吃過這湯,真的是家鄉味,那個薑味我怎麼形容別人都說沒吃過,超級想念,這照片和媽媽做的一模一樣,非常驚訝!!改天來自己試試,謝謝分享食譜~原來世界上還有人知道這個湯,好感動!

  • QQ10
    QQ10

    請問絞肉是多少克呢?

    1斤半=800-900g

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