天然健康紫蘇汁
描述
紫蘇是很適合在陽台栽種的香草，台南夏日炎熱，某些香草植物被曬蔫了，紫蘇還是神采奕奕。因此青紫蘇與紅紫蘇成為我家陽台的夏日風景。
新一批紫蘇發芽長葉竄高後，我家那對小兒女就開始期待喝「紫蘇汁」。小手親自採摘紫蘇葉，到清洗葉片的工作都由兩寶負責。之後只要熬煮好，加入檸檬汁與糖即可完成。
紫蘇汁喝起來有一股特別的香草清香，混合青與紅兩種紫蘇葉，可以做出宛如融化的紅寶石般美麗的飲品，健康沁涼又好喝。
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夏日旺盛生長的紫蘇，有著沁入心脾的芳香。看著清香葉片迎風款擺的模樣就很消暑氣。
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採摘紫蘇葉囉！
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滿滿兩盆紫蘇葉，白色盆是紅紫蘇，粉紅色盆是青紫蘇，兩這混合做出來的紫蘇汁顏色更紅更美喔！
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將紫蘇葉片清洗乾淨。
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煮沸熱水後加入清洗好的紫蘇葉片，再次沸騰後轉小火煮10分鐘。
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將煮好的紫蘇汁與葉片分離。
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加入檸檬汁。
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再加入砂糖。再次煮沸後就可以熄火。
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玻璃容器消毒後，注入紫蘇汁，放涼後就可以拿去冰，沁涼又香氣滿溢的紫蘇汁很消暑，對身體也有許多健康上的好處。
小撇步
＊聽說常喝紫蘇汁對免疫力有幫助，紫蘇生命力又旺盛很好種，除了製作飲品，紫蘇在搭配料理上（特別魚或肉類料理）也很有用處，是一種用處多多，天氣熱也不怕的香草植物。香香的紫蘇汁健康又好喝。
