巧克力磅蛋糕
描述
在等待蛋糕烤熟的時候
巧克力味道真的非常香濃阿....XDD
可惡的是磅蛋糕剛烤出來
還要再等些時間回油
整個很按耐不住阿XDD
配方改制客棧
http://ebake.dyn.dhs.org/
步驟
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先將烤箱預熱攝氏上下火170度，把苦甜巧克力切碎。
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之後把巧克力隔水融化，另外把無鹽奶油放置室溫，加入砂糖攪拌。
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用打蛋器攪拌至羽戎狀。
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再依序把雞蛋分次加入步驟二中。
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攪拌至均勻即可待用
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把所有的粉類過篩後分次加入步驟五中，之後把巧克力融化加入麵糊中攪拌均勻。
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入模後，用攝氏上下火170度，先烤30分鐘，記得要幫蛋糕表面橫劃一刀。(雖然我蛋糕它自己裂開了)
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之後就把溫度降低至上火150，下火140度，續烤20-30分鐘，竹籤插入不沾即可。
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步驟9
小撇步
1.記得材料攪拌均勻，溫度控制好，基本上這款蛋糕非常好上手。
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