巧克力磅蛋糕


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在等待蛋糕烤熟的時候
巧克力味道真的非常香濃阿....XDD

可惡的是磅蛋糕剛烤出來
還要再等些時間回油
整個很按耐不住阿XDD

配方改制客棧
http://ebake.dyn.dhs.org/

食材
  • 1
    先將烤箱預熱攝氏上下火170度,把苦甜巧克力切碎。
  • 2
    之後把巧克力隔水融化,另外把無鹽奶油放置室溫,加入砂糖攪拌。
  • 3
    用打蛋器攪拌至羽戎狀。
  • 4
    再依序把雞蛋分次加入步驟二中。
  • 5
    攪拌至均勻即可待用
  • 6
    把所有的粉類過篩後分次加入步驟五中,之後把巧克力融化加入麵糊中攪拌均勻。
  • 7
    入模後,用攝氏上下火170度,先烤30分鐘,記得要幫蛋糕表面橫劃一刀。(雖然我蛋糕它自己裂開了)
  • 8
    之後就把溫度降低至上火150,下火140度,續烤20-30分鐘,竹籤插入不沾即可。
  • 9
    步驟9
小撇步

1.記得材料攪拌均勻,溫度控制好,基本上這款蛋糕非常好上手。

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2013/03/31 發表 3.5 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問是使用幾%的巧克力?

3 years ago
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完全變成粉塊⋯

4 years ago

大家都在查

火龍果披薩史雲生雞湯百香果泡麵檸檬虎牌電子鍋臭豆腐鮑魚馬卡龍水波爐3M真空保鮮盒芒果鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋牛肉麵迷迭香減肥餐普格義大利麵醬枸杞蜂蜜壽司蛋捲鳳梨紅豆壽喜燒水果芋頭洛神花便當拉麵芭樂南瓜濃湯冰淇淋微波爐Bosch廚師機棉花糖奇亞籽WMF快力鍋素食鳳梨酥舒肥機獅王洗碗精涼拌小黃瓜滷味秋葵奇異果土豆燒肉早午餐

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