『超酥脆』脆皮鯛魚燒

Tommy's 烘焙
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描述

只要簡單幾個材料,在家就能做出國民小吃脆皮鯛魚燒
酥脆的外殼,可以自由搭配喜歡的餡料 (卡士達、紅豆、起司...等)
脆皮雞蛋糕粉這裡買 https://reurl.cc/mGqo6Y
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步驟

  • 將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油倒入大碗,攪拌均勻

    將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油倒入大碗,攪拌均勻

  • 攪拌到均勻沒有顆粒即可

    攪拌到均勻沒有顆粒即可

  • 平均分裝至3個碗備用

    平均分裝至3個碗備用

  • 加入適量調味粉調整口味,攪拌均勻
(每100g脆皮雞蛋糕粉約加入3g調味粉)

    加入適量調味粉調整口味,攪拌均勻 (每100g脆皮雞蛋糕粉約加入3g調味粉)

  • 將麵糊倒入預熱好的鯛魚燒機器
(約倒入1/3麵糊)

    將麵糊倒入預熱好的鯛魚燒機器 (約倒入1/3麵糊)

  • 加入適量餡料 (奶油、紅豆、果乾、起司...等)

    加入適量餡料 (奶油、紅豆、果乾、起司...等)

  • 再將不足的麵糊倒滿,蓋過餡料,即可蓋上烘烤

    再將不足的麵糊倒滿,蓋過餡料,即可蓋上烘烤

  • 小撇步 : 出爐後,放置量架放涼,能使外殼酥脆

    小撇步 : 出爐後,放置量架放涼,能使外殼酥脆

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Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

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留言

共 1 則
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  • Mia
    Mia

    請問600g可以做幾隻鯛魚燒?

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