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Summer Chen
6 食譜 58 粉絲

脆皮雞蛋糕-瑪德蓮烤盤(小v食譜)

脆皮雞蛋糕-瑪德蓮烤盤(小v食譜)

描述

剛出爐外脆皮內鬆軟好香好好吃😋

一次做三種口味的麵糊,大約可以烤七盤半的瑪德蓮造型雞蛋糕。

吃不完冰起來,隔天再放進氣炸鍋150度熱兩分鐘又可以次擁有剛出爐的脆皮口感喔!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

麵糊食材
可可風味
抹茶風味

步驟

  • 將所有乾性粉類食材過篩。 (原味不需加可可或抹茶風味粉)

  • 將所有液態食材及砂糖攪拌均勻。

  • 步驟1&步驟2一起拌勻。

  • 小v熱機綠燈亮後,抹上一層奶油防沾黏。

  • 倒入麵糊大約剛好滿就好,蓋上蓋子後,鬆開扣子不要扣緊(麵糊會再長高),計時2分鐘開始烤。

    倒入麵糊大約剛好滿就好,蓋上蓋子後,鬆開扣子不要扣緊(麵糊會再長高),計時2分鐘開始烤。

  • 出爐啦!趁熱吃真的有外面脆皮雞蛋糕的口感,一口接一口,好好吃!

    出爐啦!趁熱吃真的有外面脆皮雞蛋糕的口感,一口接一口,好好吃!

小撇步

若要一次做多種口味,可以等比例增加食材,麵糊完成後,再將麵糊分成兩份或三份,額外加入可可粉或抹茶粉攪拌勻即可。

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Summer Chen 6 食譜 58 粉絲

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留言

共 7 則
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  • Yi Ju Hsu
    Yi Ju Hsu

    請問可以用地瓜粉取代玉米粉嗎

  • Seika
    Seika

    你好,請問可以不要放泡打粉嗎?

  • vinny
    vinny

    玉米粉不添加有關係嗎

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