脆皮雞蛋糕-瑪德蓮烤盤(小v食譜)

Summer Chen
6 食譜 36 粉絲

描述

剛出爐外脆皮內鬆軟好香好好吃😋

一次做三種口味的麵糊,大約可以烤七盤半的瑪德蓮造型雞蛋糕。

吃不完冰起來,隔天再放進氣炸鍋150度熱兩分鐘又可以次擁有剛出爐的脆皮口感喔!

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

麵糊食材
1顆
25克
10克
30克
40克
12克
5克
1克
可可風味
5~10克
抹茶風味
5~10克

步驟

  • 將所有乾性粉類食材過篩。 (原味不需加可可或抹茶風味粉)

  • 將所有液態食材及砂糖攪拌均勻。

  • 步驟1&步驟2一起拌勻。

  • 小v熱機綠燈亮後,抹上一層奶油防沾黏。

  • 倒入麵糊大約剛好滿就好,蓋上蓋子後,鬆開扣子不要扣緊(麵糊會再長高),計時2分鐘開始烤。

    倒入麵糊大約剛好滿就好,蓋上蓋子後,鬆開扣子不要扣緊(麵糊會再長高),計時2分鐘開始烤。

  • 出爐啦!趁熱吃真的有外面脆皮雞蛋糕的口感,一口接一口,好好吃!

    出爐啦!趁熱吃真的有外面脆皮雞蛋糕的口感,一口接一口,好好吃!

小撇步

若要一次做多種口味,可以等比例增加食材,麵糊完成後,再將麵糊分成兩份或三份,額外加入可可粉或抹茶粉攪拌勻即可。

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Summer Chen 6 食譜 36 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 連夢婷
    連夢婷

    太好了,真的很謝謝您的回覆

  • 連夢婷
    連夢婷

    請問不添加玉米粉、木薯粉可以嗎??

    可以唷!可能會多一些些QQ的口感,但一定也很好吃😋

  • Hi .
    Hi .

    請問這樣是幾人份

    我們四人當下午茶吃超飽的!所以當小點心我想五個人都可以哦!

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