綠野香波

77 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

蒸蛋吃膩.看煩了嗎?

利用材料做個簡單的變化添趣味

好看..好吃...好做

食材

雞蛋 3個
水或高湯 蛋重量的2.2倍
魚板 2或3片
水或高湯 100CC
玉米粉或太白粉 少許
波菜綠
翡翠[波菜綠] 一匙
  • 1 材料大概是這些 白蔭油可以讓蒸蛋 帶有古早味 顏色也不會過深
  • 2 將水.蛋.一匙白蔭油.少許鹽一起打勻 過濾出蛋帶 盛入容器 封上耐熱膜
  • 3 電鍋外鍋加水1.2杯 水開蒸氣出現後 才放入蛋汁 蒸熟
  • 4 高湯加入翡翠.魚板絲.少許胡椒提味 並勾芡
  • 5 將翡翠羹 淋在蛋面上 就完成了
贊助
2013/04/01 發表 3,840 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣