麗子 39 食譜 81 粉絲 追蹤 綠野香波 描述 蒸蛋吃膩.看煩了嗎? 利用材料做個簡單的變化添趣味 好看..好吃...好做 #家常食材 #菠菜 80 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 3個 水或高湯 蛋重量的2.2倍 魚板 2或3片 水或高湯 100CC 玉米粉或太白粉 少許 波菜綠 翡翠[波菜綠] 一匙 步驟 材料大概是這些 白蔭油可以讓蒸蛋 帶有古早味 顏色也不會過深 將水.蛋.一匙白蔭油.少許鹽一起打勻 過濾出蛋帶 盛入容器 封上耐熱膜 電鍋外鍋加水1.2杯 水開蒸氣出現後 才放入蛋汁 蒸熟 高湯加入翡翠.魚板絲.少許胡椒提味 並勾芡 將翡翠羹 淋在蛋面上 就完成了 5,679 瀏覽 2013/04/01 發表