張書齊 24 食譜 57 粉絲 追蹤 海鮮豆腐煲 描述 海味不錯 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 蛤蜊 10顆 蝦子 8隻 絲瓜 0條 蒜頭 6顆 薑 1小塊 鹽巴 0.5 步驟 先用蝦殼煮蝦高湯,下薑末炒一下下蝦殼至紅色,在下米酒,水,好了只留高湯 雞蛋豆腐切塊炸一下,炸至外皮酥撈起備用 下蒜頭爆香一下,在下絲瓜,高湯,煮一下就可以下海鮮,用鹽巴調味,差不多了再下雞蛋豆腐在勾薄芡就可以上桌了 小撇步 如果會用蛋酥的,加個蛋酥也不錯吃喔 7,709 瀏覽 2022/09/01 發表