海鮮豆腐煲 張書齊 18 食譜 31 粉絲 追蹤 15 說讚 一起做 讚 收藏 描述 海味不錯 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞蛋豆腐 1盒 蛤蜊 10顆 蝦子 8隻 絲瓜 0條 蒜頭 6顆 薑 1小塊 鹽巴 0.5 步驟 先用蝦殼煮蝦高湯,下薑末炒一下下蝦殼至紅色,在下米酒,水,好了只留高湯 雞蛋豆腐切塊炸一下,炸至外皮酥撈起備用 下蒜頭爆香一下,在下絲瓜,高湯,煮一下就可以下海鮮,用鹽巴調味,差不多了再下雞蛋豆腐在勾薄芡就可以上桌了 小撇步 如果會用蛋酥的,加個蛋酥也不錯吃喔 4,090 瀏覽 2022/09/01 發表