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鮭魚炒飯

鮭魚炒飯

描述

在簡陋的宿舍生活中
來看看如何煮出好吃的鮭魚炒飯吧~
不加一滴油版~適合體重管理的人呦

8 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

醃魚醬料

步驟

  • 鮭魚退冰後加入適量醬油、米酒及胡椒鹽醃製10-15分鐘

  • 鴻禧菇撥開及洋蔥切絲

  • 熱鍋後直接放入醃製好的鮭魚,煎至8分熟(刺可分開就差不多了) 先盛起放入剛剛醃製的碗中(可繼續吸收醬汁)

  • 放入洋蔥炒至香味出來 再放入鴻禧菇炒軟

  • 將蛋打散後倒入 稍微固定形狀再翻炒

  • 蛋未全熟時加入冷凍白飯 開大火混合均勻

  • 倒入醃魚所剩之醬汁調色
接著倒入鮭魚
剁碎翻炒至全熟即完成

    倒入醃魚所剩之醬汁調色 接著倒入鮭魚 剁碎翻炒至全熟即完成

小撇步

亦可替換其他喜歡的青菜
醬汁可依個人口味調
鮭魚含有豐富的營養價值及健康的油脂
非常適合炒飯喔!

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