百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
18食堂♥︎
316 食譜 1 萬 粉絲

韓式海鮮豆腐鍋_電烤盤料理

韓式海鮮豆腐鍋_電烤盤料理

描述

微辣的湯汁,爽脆的泡菜,加上滑嫩的豆腐,成就了這道鍋物的迷人風味。再放進滿滿的海鮮,便成了一道宴客也十足有面子的豐盛鍋物來♪

FB歡迎來聊聊 :)
https://www.facebook.com/kitchen18F

20 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 洗切好所有食材。豬五花肉切塊,並用白胡椒粉1大匙醃漬去腥。白蝦去尖刺除腸泥,透抽切圈狀,蛤蜊吐好沙。洋蔥順紋切細絲,紅/綠辣椒斜切片,蒜切末。

    洗切好所有食材。豬五花肉切塊,並用白胡椒粉1大匙醃漬去腥。白蝦去尖刺除腸泥,透抽切圈狀,蛤蜊吐好沙。洋蔥順紋切細絲,紅/綠辣椒斜切片,切末。

  • 取出[電烤盤],放上深湯鍋,[強火]先將豬五花肉煎香。

    取出[電烤盤],放上深湯鍋,[強火]先將豬五花肉煎香。

  • 再加進1大匙韓國芝麻油,炒香洋蔥絲、蒜末和泡菜。並加進所有[調味料]炒出香氣來。

    再加進1大匙韓國芝麻油,炒香洋蔥絲、末和泡菜。並加進所有調味料炒出香氣來。

  • 倒進高湯,放進嫩豆腐切塊。[強火]先煮滾湯汁,再蓋上鍋蓋,[中火]續煮10分鐘使豬五花肉熟透。

    倒進高湯,放進嫩豆腐切塊。[強火]先煮滾湯汁,再蓋上鍋蓋,[中火]續煮10分鐘使豬五花肉熟透。

  • 接著,即可開始放進喜愛的海鮮蔬菜等食材。待湯汁再次煮滾,即可開始享用♪

    接著,即可開始放進喜愛的海鮮蔬菜等食材。待湯汁再次煮滾,即可開始享用♪

小撇步

1.蛤蜊用3%鹽水,置於陰暗處吐沙30分鐘。(3%鹽水=水500ml+鹽1大匙)
2.嫩豆腐提前入鍋烹煮,較入味。

6,374 瀏覽
avatar
18食堂♥︎ 316 食譜 1 萬 粉絲

一個料理幸福的小小天地♪♫*•♪

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 雞蛋豆腐 香菇雞湯 三杯雞 豆腐 玉米濃湯 糖醋排骨 高麗菜飯 炒麵 茄子 馬鈴薯 高麗菜 南瓜 台式泡菜 小黃瓜 炒飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 四季豆 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 地瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 蒸蛋 雞湯 金針菇 番茄 糖葫蘆 雞胸肉 早餐 低脂高蛋白 打拋豬 馬鈴薯燉肉 粽子 義大利麵 餅乾 竹筍 白菜滷 湯麵 菠菜 家常菜 番茄炒蛋 雞肉 櫛瓜 鮭魚 酸辣湯 娃娃菜 排骨