百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
戀
14 食譜 46 粉絲

番茄蔬菜湯

番茄蔬菜湯

描述

喜歡番茄的朋友一定要試試的料理,除了可以吃到肉的鹹香滋味,還可以補充蔬菜的營養,是一定不可錯過的湯品。

*另外還可以加入喜歡的麵食就是簡單又好吃的一餐囉!

29 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋白、蛋黃攪勻

    將蛋白、蛋黃攪勻

  • 將番茄洗淨後,去蒂頭後切丁

    番茄洗淨後,去蒂頭後切丁

  • 熱鍋後不加油,放入豬五花肉片

豬五花會出油,如果還加油可能會太油膩

    熱鍋後不加油,放入豬五花肉片 豬五花會出油,如果還加油可能會太油膩

  • 在等待豬肉熟時,準備一鍋水滾至沸騰。

    在等待豬肉熟時,準備一鍋水滾至沸騰。

  • 翻炒熟透後加入鹽巴、白胡椒

*鹽巴、白胡椒要多加一點,這樣湯內才會有豬肉的風味,因為會加湯,所以不會有太鹹的問題

    翻炒熟透後加入鹽巴、白胡椒 *鹽巴、白胡椒要多加一點,這樣湯內才會有豬肉的風味,因為會加湯,所以不會有太鹹的問題

  • 加入番茄絆炒。

    加入番茄絆炒。

  • 加入高麗菜、菇類翻炒均勻,再加入鹽巴、白胡椒。

*這邊調味是為了讓食材也有味道。

    加入高麗菜、菇類翻炒均勻,再加入鹽巴、白胡椒。 *這邊調味是為了讓食材也有味道。

  • 加入事先滾過的熱水。

    加入事先滾過的熱水。

  • 加入蛋液,剛加入蛋液時勿攪動(等待蛋液成型),再加入鹽巴、白胡椒調味。

    加入蛋液,剛加入蛋液時勿攪動(等待蛋液成型),再加入鹽巴、白胡椒調味。

小撇步

*如果有罐裝的番茄汁也可在步驟8適量加入,會更加有番茄獨特的酸味。

*除了高麗菜、菇類也可加入自己喜歡吃的蔬菜,如果喜歡吃豆腐也很可以自行加入,就是一道豐富的湯品。

1.1 萬 瀏覽
avatar
14 食譜 46 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 花椰菜 地瓜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 粽子 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 南瓜 雞肉 白菜滷 櫛瓜 金針菇 酸辣湯 香菇雞湯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 瓜仔肉 娃娃菜 馬鈴薯 餅乾 鮭魚 低脂高蛋白 竹筍 糖葫蘆 玉米濃湯 家常菜 排骨 杏鮑菇 番茄 蒸蛋 高麗菜 雞胸肉 菠菜 四季豆 雞湯 打拋豬 小黃瓜 台式泡菜 雞蛋豆腐 炒麵 番茄炒蛋 高麗菜飯 湯麵 豆腐 三杯雞 茄子 滷肉