百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蜜斯Ann的美食日記
396 食譜 2,640 粉絲

「清爽漬物」爽脆涼拌黃瓜 淺漬黃瓜

「清爽漬物」爽脆涼拌黃瓜 淺漬黃瓜

描述

用醬油和辣椒粉醃制的漬黃瓜是一道清爽的配菜,可以在味道、質地和溫度上與主菜形成對比。它們能淨化味覺,讓味蕾在菜間休息一下。也能夠默默地下酒和幫助打開話匣子。
它做起來很簡單很快,希望你喜歡這道低卡路里的素菜!
:-D

食材

調味汁

步驟

  • 黃瓜洗淨,交替削皮,間隔大概1.5cm。
這樣黃瓜會有裝飾性的深綠色條紋和一點額外的脆。

    黃瓜洗淨,交替削皮,間隔大概1.5cm。 這樣黃瓜會有裝飾性的深綠色條紋和一點額外的脆。

  • 對角線斜45°滾刀切塊。
這樣能創造了更多的表面,黃瓜因此可以吸收更多的味道。

    對角線斜45°滾刀切塊。 這樣能創造了更多的表面,黃瓜因此可以吸收更多的味道。

  • 加入1/4小勺的鹽,抓醃黃瓜,靜置5分鐘。

    加入1/4小勺的鹽,抓醃黃瓜,靜置5分鐘。

  • 醃黃瓜的時間可以將調味汁材料拌勻。

    醃黃瓜的時間可以將調味汁材料拌勻。

  • 用篩子和大量清水洗淨黃瓜。

    用篩子和大量清水洗淨黃瓜。

  • 用廚房紙巾擦乾多餘水分。

    用廚房紙巾擦乾多餘水分。

  • 調味汁中加入黃瓜,翻拌均勻。

    調味汁中加入黃瓜,翻拌均勻。

  • 靜置10分鐘,撒些芝麻即可享用。或者密封冷藏2天,味道更好!

    靜置10分鐘,撒些芝麻即可享用。或者密封冷藏2天,味道更好!

  • 第二天早晨變成早餐的配菜。:-D

    第二天早晨變成早餐的配菜。:-D

3,486 瀏覽
avatar
蜜斯Ann的美食日記 396 食譜 2,640 粉絲

做點什麼好呢?喝酒、吃飯、睡大覺…

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞湯 玉米濃湯 鮭魚 酸辣湯 香菇雞湯 高麗菜 台式泡菜 湯麵 花椰菜 白菜滷 三杯雞 糖葫蘆 馬鈴薯 低脂高蛋白 蒸蛋 炒麵 竹筍 小黃瓜 豆腐 雞蛋豆腐 糖醋排骨 滷肉 地瓜 蕃茄燉牛肉 番茄 茄子 菠菜 家常菜 雞肉 高麗菜飯 金針菇 早餐 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 四季豆 櫛瓜 番茄炒蛋 娃娃菜 義大利麵 瓜仔肉 排骨 麻婆豆腐 粽子 打拋豬 杏鮑菇 雞胸肉 餅乾 炒飯