Arthur's Home 271 食譜 1,795 粉絲 追蹤 巧克力地瓜月餅|低糖低油|純素食譜 描述 用地瓜做月餅高纖低熱量,加上巧克力, 非常美味! 做法也很簡單! 有空試做看看! #素食 #蔬食 #全素 27 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 地瓜 300克 低筋麵粉 2大匙 食用油 2大匙 糖 2大匙 可可粉 10克 步驟 先將地瓜切片放到電鍋或蒸鍋蒸15~20分鐘 蒸好的地瓜先壓成泥狀 ,再加入糖和油,攪拌均勻 取大約120克的地瓜泥,再加入可可粉攪拌均勻成月餅餡 剩下的地瓜泥加入低筋麵粉,攪拌均勻(月餅皮部分) 月餅皮部分每一個小圓球約30克,月餅餡部分每一個小圓球約20克 將月餅餡包進月餅皮中 然後壓成月餅的形狀 放進平底鍋中,蓋上鍋蓋,用小火煎10~12分鐘就完成 小撇步 📌剛煎完的月餅比較軟,等到冷卻後會比較定型 7,015 瀏覽 2022/08/25 發表