Angel Chien 25 食譜 34 粉絲 追蹤 麵包蝦 描述 致敬BTS Jin 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蝦泥 6隻 白胡椒粉 半小匙 鹽 半小匙 樹薯粉 1小匙 吐司 3片 步驟 蝦去殼剁成泥 加入醃料後用手順時針打出黏性 吐司切邊 切成四半(一片吐司可做兩個麵包蝦) 擠一球魚丸大小的蝦泥 放上吐司 用另一片蓋上 麵包刀抹平側邊 130-150油溫放入炸鍋炸到兩面金黃 起鍋溫約莫160度 醬料部分optional 蒜頭四瓣用壓蒜器壓成泥 加入兩倍體積番茄醬 擠1/6片檸檬片 蠔油1/2小匙 白糖3小匙 辣豆瓣醬混合墨西哥辣醬共1小匙 魚露5-6滴 白開水去調整稠度(我是想要像泰式甜辣醬的稠度) 醬料酸酸辣辣甜甜的 搭配我另一個炸春捲食譜也很好吃😋 小撇步 油的高度要大於麵包蝦高度才不會糊底 4,857 瀏覽 2022/08/21 發表