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地瓜圓(芋圓)-親子烹飪

地瓜圓(芋圓)-親子烹飪

描述

原來做起來這麼簡單~真的超好吃😋,做完直接掃鍋,自己做的地瓜圓,真材實料看得到,好吃又安心。

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜蒸熟,趁熱拌粉

    地瓜蒸熟,趁熱拌粉

  • 趁熱加入糖,將地瓜壓泥,攪拌均勻

    趁熱加入糖,將地瓜壓泥,攪拌均勻

  • 拌入粉繼續攪拌均勻

    拌入粉繼續攪拌均勻

  • 手揉成糰

    手揉成糰

  • 可以搓成長條切小塊,或是擀平面切小塊

    可以搓成長條切小塊,或是擀平面切小塊

  • 一顆小地瓜做好的量

    一顆小地瓜做好的量

  • 水滾後下地瓜圓,煮到地瓜圓浮起來再煮個1-2分鐘

    水滾後下地瓜圓,煮到地瓜圓浮起來再煮個1-2分鐘

  • 過一下冰水更Q彈

    過一下冰水更Q彈

  • 搭配鮮奶更健康(地瓜圓撞奶),也可以自己用黑糖水,粉圓也可以自己做喔!

    搭配鮮奶更健康(地瓜圓撞奶),也可以自己用黑糖水,粉圓也可以自己做喔!

小撇步

📍木薯粉選質地較細的會更好
📍芋頭做的芋圓其實是「淡淡紫」,真的天然深紫可以用一點紫地瓜或紫心地瓜喔!

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 468 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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