百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,044 食譜 5,174 粉絲

十三香油潑辣子

十三香油潑辣子

描述

這次又帶來一道速成版油潑辣子,祇是增加了十三香和高粱,但香氣明顯不同。

🌶️相關食譜:「油潑辣子&涼拌金針菇」、「川味尖椒皮蛋」、「涼拌腐竹(五辛素)」

50 說讚

食材

步驟

  • 乾辣椒剪開、去籽,花椒挑去雜質

    辣椒剪開、去籽,花椒挑去雜質

  • 加入研磨機打碎

    加入研磨機打碎

  • 加十三香、紅椒粉、辣椒粉、鹽、芝麻調勻

    加十三香、紅椒粉、辣椒粉、鹽、芝麻調勻

  • 加高度白酒調勻

    加高度白酒調勻

  • 把油燒熱,沖入少許熱油

    把油燒熱,沖入少許熱油

  • 分3~4次沖入熱油並攪勻

    分3~4次沖入熱油並攪勻

  • 冷卻後常溫或冷藏保存,熟成1天以上再享用

    冷卻後常溫或冷藏保存,熟成1天以上再享用

8,473 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,044 食譜 5,174 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 杏鮑菇 娃娃菜 小黃瓜 早餐 義大利麵 酸辣湯 竹筍 菠菜 炒飯 南瓜 玉米濃湯 茄子 金針菇 滷肉 雞蛋豆腐 打拋豬 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜飯 花椰菜 粽子 鮭魚 櫛瓜 地瓜 番茄 麻婆豆腐 香菇雞湯 雞肉 四季豆 雞胸肉 糖葫蘆 湯麵 家常菜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 豆腐 台式泡菜 餅乾 瓜仔肉 低脂高蛋白 炒麵 高麗菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 白菜滷 三杯雞 雞湯 排骨