饕香滿屋 8 食譜 27 粉絲 追蹤 鮮蔬蓋飯 描述 利用冰箱剩餘的蔬菜,也可做出美味營養料理 用點心思,餐餐都是好味道!! #家常菜 #米食 #蓋飯 686 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 洋蔥 1/4個 牛番茄 1個 四季豆 4根 高麗菜小顆的 1/3個 雞蛋 2個 醬油 一大匙 鹽 一小匙 糖 一小匙 水 1碗 蔥花 適量 三島香鬆 適量 白飯 兩碗 步驟 洋蔥切絲,牛番茄切片,四季豆切斜段,高麗菜切絲 1.低油溫先將洋蔥絲下鍋略炒 2.加入牛番茄炒至番茄略為軟化 3.將四季豆下鍋一起炒一下 4.最後倒入高麗菜拌炒並加入醬油以及糖跟水,略煮一下 待食材皆已煮至軟化倒入蛋液,立即熄火蓋上鍋蓋約10-15秒 起鍋覆蓋在白飯上,灑上三島香鬆及蔥花,就可以美味開動啦!! 小撇步 喜歡重口味的朋友,開動前可以再淋柴魚醬油或是昆布醬油 1.6 萬 瀏覽 2013/03/29 發表