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饕香滿屋
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鮮蔬蓋飯

鮮蔬蓋飯

描述

利用冰箱剩餘的蔬菜,也可做出美味營養料理
用點心思,餐餐都是好味道!!

食材

步驟

  • 洋蔥切絲,牛番茄切片,四季豆切斜段,高麗菜切絲

    洋蔥切絲,牛番茄切片,四季豆切斜段,高麗菜切絲

  • 1.低油溫先將洋蔥絲下鍋略炒 2.加入牛番茄炒至番茄略為軟化 3.將四季豆下鍋一起炒一下 4.最後倒入高麗菜拌炒並加入醬油以及糖跟水,略煮一下

    1.低油溫先將洋蔥絲下鍋略炒 2.加入牛番茄炒至番茄略為軟化 3.將四季豆下鍋一起炒一下 4.最後倒入高麗菜拌炒並加入醬油以及糖跟水,略煮一下

  • 待食材皆已煮至軟化倒入蛋液,立即熄火蓋上鍋蓋約10-15秒

    待食材皆已煮至軟化倒入蛋液,立即熄火蓋上鍋蓋約10-15秒

  • 起鍋覆蓋在白飯上,灑上三島香鬆及蔥花,就可以美味開動啦!!

    起鍋覆蓋在白飯上,灑上三島香鬆及花,就可以美味開動啦!!

小撇步

喜歡重口味的朋友,開動前可以再淋柴魚醬油或是昆布醬油

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留言

共 1 則
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  • Elsa Chang
    Elsa Chang

    想吃清淡口味的可以試試這道菜

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