百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
克ちゃんLove料理
2 食譜 7 粉絲

XO醬鮮蝦公仔麵

XO醬鮮蝦公仔麵

描述

只用營養的蔬菜與大尾的蝦蝦,就可以讓泡麵變成一道超級澎派的料理喔

527 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 備料:蝦子去殼留尾,洗淨去腸泥,擦乾後加入醃料;
蛋打散備用

    備料:蝦子去殼留尾,洗淨去腸泥,擦乾後加入醃料; 蛋打散備用

  • 洋蔥切絲,韭黃、蔥切段,紅黃椒切成段備用

    洋蔥切絲,韭黃切段,紅黃椒切成段備用

  • 煮滾水,將泡麵煮至半熟(不完全軟爛)即撈起,以冷水降溫瀝淨後扮入香油(泡麵包內附)

    煮滾水,將泡麵煮至半熟(不完全軟爛)即撈起,以冷水降溫瀝淨後扮入香油(泡麵包內附)

  • 熱鍋後將蝦煎至兩面變紅撈起,蛋液炒至半熟盛起

    熱鍋後將蝦煎至兩面變紅撈起,蛋液炒至半熟盛起

  • 熱油鍋將洋蔥炒至透明,加入XO醬拌炒,再加入泡麵調味包與適量的水

    熱油鍋將洋蔥炒至透明,加入XO醬拌炒,再加入泡麵調味包與適量的水

  • 加入泡麵以筷子拌炒至鬆散

    加入泡麵以筷子拌炒至鬆散

  • 接著加入韭黃、蔥段、紅黃椒與蝦仁炒至熟即完成

    接著加入韭黃段、紅黃椒與蝦仁炒至熟即完成

小撇步

1.如果沒有XO醬,可以用蠔油來代替
2.主菜可依自己喜好增減,加入透抽、干貝變成海鮮公仔麵,或者以牛、雞、豬肉當主菜,蔬菜也可加入自己喜愛的,如:紅蘿蔔、銀芽、高麗菜都可加入
3.泡麵只需先燙煮一下,硬硬的也沒關係,之後還會再拌炒,煮太軟爛口感會不好

1.6 萬 瀏覽
avatar
克ちゃんLove料理 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 雞胸肉 低脂高蛋白 香菇雞湯 粽子 雞蛋豆腐 瓜仔肉 地瓜 麻婆豆腐 四季豆 玉米濃湯 鮭魚 娃娃菜 菠菜 台式泡菜 餅乾 雞肉 杏鮑菇 竹筍 白菜滷 炒飯 排骨 雞湯 豆腐 高麗菜飯 家常菜 義大利麵 蕃茄燉牛肉 炒麵 滷肉 三杯雞 小黃瓜 湯麵 早餐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 馬鈴薯 花椰菜 番茄炒蛋 茄子 金針菇 番茄 櫛瓜 涼拌小黃瓜 打拋豬 糖葫蘆 酸辣湯 糖醋排骨 蒸蛋