鳳梨苦瓜排骨湯
描述
夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯,將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮,是十分對味的一種食材搭配法,藉由排骨提鮮,苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和,意外的迸出鮮美的湯頭,在這酷暑的天氣裡進食,絕對是一大享受,誰說夏天不能喝湯品呢?這道湯是您夏天必喝的呦。
份量
時間
步驟
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準備好食材,我們來煮一道美味的湯品吧!
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將水放入鍋中煮沸,苦瓜洗淨切去頭尾之後,切去頭尾,用器具刮去瓜瓤,切大塊備用;薑洗淨後先切成片再切成絲,放入鍋中一起煮。
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待水再度沸騰時,將洗淨瀝去水份的排骨放入鍋中一起煮。
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待鍋中的水再度沸騰之後,倒入半瓶的蔭鳳梨醬一起大火煮沸,轉中小火繼續熬煮10分鐘。
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加入鹽巴調味,即可熄火,進行悶煮苦瓜入味。
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開動囉。
小撇步
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