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鳳梨苦瓜排骨湯

鳳梨苦瓜排骨湯

描述

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯,將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮,是十分對味的一種食材搭配法,藉由排骨提鮮,苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和,意外的迸出鮮美的湯頭,在這酷暑的天氣裡進食,絕對是一大享受,誰說夏天不能喝湯品呢?這道湯是您夏天必喝的呦。

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來煮一道美味的湯品吧!

    準備好食材,我們來煮一道美味的湯品吧!

  • 將水放入鍋中煮沸,苦瓜洗淨切去頭尾之後,切去頭尾,用器具刮去瓜瓤,切大塊備用;薑洗淨後先切成片再切成絲,放入鍋中一起煮。

    將水放入鍋中煮沸,苦瓜洗淨切去頭尾之後,切去頭尾,用器具刮去瓜瓤,切大塊備用;洗淨後先切成片再切成絲,放入鍋中一起煮。

  • 待水再度沸騰時,將洗淨瀝去水份的排骨放入鍋中一起煮。

    待水再度沸騰時,將洗淨瀝去水份的排骨放入鍋中一起煮。

  • 待鍋中的水再度沸騰之後,倒入半瓶的蔭鳳梨醬一起大火煮沸,轉中小火繼續熬煮10分鐘。

    待鍋中的水再度沸騰之後,倒入半瓶的蔭鳳梨醬一起大火煮沸,轉中小火繼續熬煮10分鐘。

  • 加入鹽巴調味,即可熄火,進行悶煮苦瓜入味。

    加入鹽巴調味,即可熄火,進行悶煮苦瓜入味。

  • 開動囉。

    開動囉。

小撇步

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ching 1,732 食譜 2,733 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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