姵璇 11 食譜 135 粉絲 追蹤 味增鯖魚 描述 冰箱的味增總是只能煮味增湯之後又放很久。也可以放入鮑魚其他海鮮一同燉煮 15 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 無鹽鯖魚 2克 味增醬 3大匙 蔥段 1根 柴魚片 0.2克 薑片 6片 鹽巴 2大匙 糖 2小匙 米酒 2大匙 步驟 鯖魚抹鹽,出水之後擦乾,切成兩段,魚身上用刀輕輕畫一個X字 燒烤一鍋水,慢慢的往鯖魚上澆淋(此步驟可以去掉鯖魚本身的腥味) 調醬汁:味增,糖,米酒,水調一碗醬汁 燒開一鍋水,以能淹到鯖魚標準放入薑片 水滾之後丟入鯖魚燉煮入味即可!起來後放上蔥絲及柴魚片點綴 6,087 瀏覽 2022/08/05 發表