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觀音山素食料理簡單做
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澎湖絲瓜佐麵線煎🌿全素

描述

隱藏版美食–澎湖絲瓜佐麵線煎,金黃色酥脆的麵線煎,搭配盛產的澎湖絲瓜,外酥內嫩、口感脆甜,完美搭配的好料理,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!​

13 說讚

步驟

  • 【刀工/前處理】​ 1.絲瓜削皮後,切滾刀。​ 2.枸杞稍微泡水,撈起備用。​ 3.將麵線煮熟後,撈起泡冷水。​

  • 【調理作法】​ 煎麵線: 從冷水裡撈起麵線,捲成一圈一圈。平底鍋加熱倒入油,將麵線放置鍋中,煎至兩面金黃即可起鍋。​

  • 絲瓜: 準備炒鍋,開火後放入少許油,放入嫩絲稍作拌炒,加半碗水,水滾後先放鹽、香菇粉,放入絲瓜拌炒,再蓋上鍋蓋稍微悶1-2分鐘掀開鍋蓋,確認絲瓜已熟後,放入枸杞後起鍋。​

  • 擺盤: 將絲瓜放置盤子正中央,煎麵線擺在外圈,食用時將絲瓜和湯汁搭配麵線一起吃,風味更佳!​

    擺盤: 將絲瓜放置盤子正中央,煎麵線擺在外圈,食用時將絲瓜和湯汁搭配麵線一起吃,風味更佳!​

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

🌱觀音山 素食料理簡單做 官方Blog
https://vegan.gys.org.tw/

🌱觀音山 最新活動訊息
https://www.fazang.org/info/events.php

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觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,542 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格,提供各式素食食譜,每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學,符合現代人需求改良烹飪步驟,讓大家都可以透過食譜,快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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