澎湖絲瓜佐麵線煎🌿全素
描述
隱藏版美食–澎湖絲瓜佐麵線煎,金黃色酥脆的麵線煎,搭配盛產的澎湖絲瓜,外酥內嫩、口感脆甜,完美搭配的好料理,快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!
步驟
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【調理作法】 煎麵線: 從冷水裡撈起麵線,捲成一圈一圈。平底鍋加熱倒入油,將麵線放置鍋中,煎至兩面金黃即可起鍋。
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炒絲瓜: 準備炒鍋,開火後放入少許油,放入嫩薑絲稍作拌炒,加半碗水,水滾後先放鹽、香菇粉,放入絲瓜拌炒,再蓋上鍋蓋稍微悶1-2分鐘掀開鍋蓋,確認絲瓜已熟後,放入枸杞後起鍋。
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小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊
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