澎湖絲瓜佐麵線煎🌿全素
描述
隱藏版美食–澎湖絲瓜佐麵線煎，金黃色酥脆的麵線煎，搭配盛產的澎湖絲瓜，外酥內嫩、口感脆甜，完美搭配的好料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
步驟
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【調理作法】 煎麵線: 從冷水裡撈起麵線，捲成一圈一圈。平底鍋加熱倒入油，將麵線放置鍋中，煎至兩面金黃即可起鍋。
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炒絲瓜: 準備炒鍋，開火後放入少許油，放入嫩薑絲稍作拌炒，加半碗水，水滾後先放鹽、香菇粉，放入絲瓜拌炒，再蓋上鍋蓋稍微悶1-2分鐘掀開鍋蓋，確認絲瓜已熟後，放入枸杞後起鍋。
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小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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