鹹蛋炒秋葵
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秋葵有助於消化、健胃整腸，營養價值高，與鹹蛋來搭配，美味又下飯哦!
熱量
食材
秋葵
10根
鹹蛋
2顆
蒜頭
2顆
白芝麻
少許
調味
米酒
1匙
香油
少許
-
1秋葵洗淨後去蒂頭切成小段，鹹蛋剝殼後將蛋黃及蛋白分開，並切成丁狀， 蒜頭切末備用。 -
2熱鍋加1匙的油，把鹹蛋黃炒出小泡泡後再將蒜末下鍋炒香。
-
3將秋葵及蛋白加入拌均，可加少許的水煨炒一下，盛盤後撒上白芝麻及少許的香油，香氣迷人的鹹蛋炒秋葵就完成了哦!
小撇步
選的鹹蛋如果比較鹹的話，鹹蛋的蛋白可以少放一點下去炒哦!