鹹蛋炒秋葵


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限12字

秋葵有助於消化、健胃整腸,營養價值高,與鹹蛋來搭配,美味又下飯哦!

食材
10根
2顆
2顆
少許
調味
1匙
少許
  • 秋葵洗淨後去蒂頭切成小段,鹹蛋剝殼後將蛋黃及蛋白分開,並切成丁狀, 蒜頭切末備用。

    秋葵洗淨後去蒂頭切成小段,鹹蛋剝殼後將蛋黃及蛋白分開,並切成丁狀, 蒜頭切末備用。

  • 熱鍋加1匙的油,把鹹蛋黃炒出小泡泡後再將蒜末下鍋炒香。

    熱鍋加1匙的油,把鹹蛋黃炒出小泡泡後再將蒜末下鍋炒香。

  • 將秋葵及蛋白加入拌均,可加少許的水煨炒一下,盛盤後撒上白芝麻及少許的香油,香氣迷人的鹹蛋炒秋葵就完成了哦!

    將秋葵及蛋白加入拌均,可加少許的水煨炒一下,盛盤後撒上白芝麻及少許的香油,香氣迷人的鹹蛋炒秋葵就完成了哦!

小撇步

選的鹹蛋如果比較鹹的話,鹹蛋的蛋白可以少放一點下去炒哦!

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