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Evelyn Hsu
11 食譜 26 粉絲

[秀女媽媽的食譜]豬肝味增湯

[秀女媽媽的食譜]豬肝味增湯

描述

參考妙國民糾察隊 採訪沖繩島民時的美食。
聽說感冒😷吃有助於恢復活力💪🏻

2 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把馬鈴薯、紅蘿蔔、白蘿蔔切片
盡量差不多大小,比較好一起熟。

    馬鈴薯紅蘿蔔白蘿蔔切片 盡量差不多大小,比較好一起熟。

  • 把豬肝切片。
如果自己的刀子不好切,可以再買時,請豬肉攤老闆幫忙切

    把豬肝切片。 如果自己的刀子不好切,可以再買時,請豬肉攤老闆幫忙切

  • 加鹽巴醃抓一下,放旁邊。
要放進湯裡前在洗一下。

    加鹽巴醃抓一下,放旁邊。 要放進湯裡前在洗一下。

  • 可以同時切一些豬肉片。
盡量跟豬肝差不多厚。

    可以同時切一些豬肉片。 盡量跟豬肝差不多厚。

  • 把柴魚片放入滷包中,丟進去跟熱水一起滾。
水滾後放入味增

    把柴魚片放入滷包中,丟進去跟熱水一起滾。 水滾後放入味增

  • 依序放入紅蘿蔔/馬鈴薯/白蘿蔔後
水滾開後
再把肉片放入、加入豬肝。
最後撒上蔥花就完成了。

    依序放入紅蘿蔔/馬鈴薯/白蘿蔔後 水滾開後 再把肉片放入、加入豬肝。 最後撒上花就完成了。

小撇步

豬肝不要煮太久 老了就不好吃。
一定要最後才放喔。

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Evelyn Hsu 11 食譜 26 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 茵茵
    茵茵

    一看就非常營養👍是很棒的補品☺️ 無負擔 !

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