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乾咖哩

Name: 乾咖哩 by 雪小胖愛妻實驗廚房
Ingredients: 牛OR豬絞肉 200g; 胡蘿蔔 1/4根; 洋蔥 1/4顆; 大蒜 兩顆; [調味料]咖哩粉 隨意; [調味料]醬油 一大匙; [調味料]胡椒 適量

雪小胖愛妻實驗廚房

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簡而言之就是咖哩口味的肉燥 XD
在日本家庭料理中也是很常出現的一道菜
口味輕淡不油膩, 快點動手做做看吧~

熱量

食材

200g

1/4根

1/4顆

兩顆

調味料

咖哩粉

隨意

醬油

一大匙

胡椒

適量

1
胡蘿蔔跟洋蔥切丁備用
2
熱油後加入大蒜爆香,入絞肉先炒熟之後加入步驟1
3
胡蘿蔔洋蔥變軟之後加入咖哩粉繼續炒直到發出咖哩香味
4
加入醬油胡椒粉番茄醬跟少許熱水後轉小火稍微煮5分鐘
5
等湯汁收乾之後好料就可以上桌囉!!

小撇步

除了咖哩粉之外,如果喜愛香料味道的話
也可以加入其他香料一起拌炒,會更有風味~

2013/03/27 發表 9,486 瀏覽

雪小胖愛妻實驗廚房

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Mike Chang

說實話, 少一味歐!.............Worcestershire Sauce (烏斯特郡醋)
感謝分享

7 years ago

乾咖哩簡而言之就是咖哩口味的肉燥 XD 在日本家庭料理中也是很常出現的一道菜口味輕淡不油膩, 快點動手做做看吧~

乾咖哩

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